和干菓子類 米菓 あられ と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 22.6 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | | 6.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 71.6 | -64.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 0.2 | 82.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 0.2 | 75.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 1 | 84 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.2 | 84.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 660 | 310 | 350 | mg | | カリウム | 99 | 780 | -681 | mg | | カルシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | マグネシウム | 17 | 76 | -59 | mg | | リン | 55 | 570 | -515 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.29 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.03 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 60 | -60 | μg | | セレン | 4 | 240 | -236 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 98 | 2 | 96 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 45 | -44.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 60 | -57.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 11 | 14 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.86 | -0.23 | mg | | ビオチン | 2.5 | 15 | -12.5 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |