和干菓子類 米菓 あられ と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 69.3 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 23.3 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 28.2 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | (Tr) | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | (Tr) | 75.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 5.1 | 79.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | Tr | 84.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 2 | 0 | g | | ナトリウム | 660 | 200 | 460 | mg | | カリウム | 99 | 500 | -401 | mg | | カルシウム | 8 | 61 | -53 | mg | | マグネシウム | 17 | 57 | -40 | mg | | リン | 55 | 390 | -335 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.62 | -0.41 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.03 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 98 | | 98 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.07 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |