和干菓子類 米菓 あられ と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 85 | -80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 4.9 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 6.9 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 2.5 | 80.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 2.3 | 73.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 6.7 | 78.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 4.9 | 80 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 660 | 460 | 200 | mg | | カリウム | 99 | 190 | -91 | mg | | カルシウム | 8 | 84 | -76 | mg | | マグネシウム | 17 | 65 | -48 | mg | | リン | 55 | 100 | -45 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.04 | -0.83 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.39 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 67 | -67 | μg | | セレン | 4 | 46 | -42 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 98 | 4 | 94 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 11 | 39 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.54 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.8 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |