和干菓子類 米菓 あられ と魚類 （さば類） まさば 生の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと魚類 （さば類） まさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 魚類 （さば類） まさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 62.1 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.8 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 20.6 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12.8 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 1 | 16.8 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 0.3 | 82.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 0.3 | 75.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 6.2 | 78.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.3 | 84.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 660 | 110 | 550 | mg | | カリウム | 99 | 330 | -231 | mg | | カルシウム | 8 | 6 | 2 | mg | | マグネシウム | 17 | 30 | -13 | mg | | リン | 55 | 220 | -165 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.01 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 21 | -21 | μg | | セレン | 4 | 70 | -66 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 98 | 0 | 98 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 11 | 11 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.66 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.9 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： さば
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |