和干菓子類 米菓 あられ と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 14.9 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 54.7 | -48 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 66.6 | -59.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 0.3 | 82.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 0.3 | 75.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 15.2 | 69.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.3 | 84.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | ナトリウム | 660 | 710 | -50 | mg | | カリウム | 99 | 1600 | -1501 | mg | | カルシウム | 8 | 2500 | -2492 | mg | | マグネシウム | 17 | 190 | -173 | mg | | リン | 55 | 2300 | -2245 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.79 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 98 | | 98 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 29 | -26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 11 | 230 | -219 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 3.74 | -3.11 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |