和干菓子類 米菓 あられ とあわ 精白粒の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられとあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 13.3 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 10.2 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 11.2 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 69.6 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 63.3 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 67.6 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 69.7 | 15.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 660 | 1 | 659 | mg | | カリウム | 99 | 300 | -201 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 55 | 280 | -225 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.49 | -0.28 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.88 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 98 | 22 | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.56 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.83 | -1.2 | mg | | ビオチン | 2.5 | 14 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |