和干菓子類 米菓 甘辛せんべい とまつも 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.6 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 27.9 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | | 91 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | | 83.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 14.3 | 72.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 40.8 | 45.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 13.8 | -12.2 | g | | ナトリウム | 460 | 1300 | -840 | mg | | カリウム | 120 | 3800 | -3680 | mg | | カルシウム | 7 | 920 | -913 | mg | | マグネシウム | 28 | 700 | -672 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.81 | 1.25 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 79 | | 79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 720 | -706 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.24 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |