和干菓子類 米菓 甘辛せんべい としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 9.1 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 14.1 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 21.2 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 11.8 | 79.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 11.2 | 71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 22.1 | 64.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 46.7 | -46.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 62.5 | 23.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 460 | 14 | 446 | mg | | カリウム | 120 | 2200 | -2080 | mg | | カルシウム | 7 | 12 | -5 | mg | | マグネシウム | 28 | 100 | -72 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.96 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 79 | 3 | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.74 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 19 | -17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 23 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.49 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 270 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 8.77 | -8.08 | mg | | ビオチン | 2.1 | 41 | -38.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |