和干菓子類 米菓 甘辛せんべい と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 7.1 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 20.2 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 23.1 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12.7 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 13.6 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 2.2 | 88.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 2.1 | 81 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 12.6 | 73.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 43.6 | -43 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 52.3 | 33.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 460 | 19 | 441 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 7 | 310 | -303 | mg | | マグネシウム | 28 | 150 | -122 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.53 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.81 | 1.52 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 79 | 170 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 53 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.18 | -0.49 | mg | | ビオチン | 2.1 | 16 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |