和干菓子類 米菓 甘辛せんべい と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 2.4 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 33.6 | -27.8 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 36.4 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 20.3 | -19.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 22 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 8.8 | 82.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 8.3 | 74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 17.9 | 68.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 19.2 | -18.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 34.3 | 51.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 460 | 4 | 456 | mg | | カリウム | 120 | 2100 | -1980 | mg | | カルシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | マグネシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | リン | 110 | 640 | -530 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.06 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.81 | 2.37 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 79 | 240 | -161 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 280 | -266 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.68 | 0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 2.1 | 27 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |