和干菓子類 米菓 甘辛せんべい と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 35 | -29.2 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 37.5 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 20.2 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 21.6 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 7.5 | 83.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 7.2 | 75.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 15.9 | 70.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 19.4 | -18.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 33.3 | 52.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.1 | -3.5 | g | | ナトリウム | 460 | 5 | 455 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 7 | 160 | -153 | mg | | マグネシウム | 28 | 240 | -212 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.31 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.81 | 3.24 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 79 | 290 | -211 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 260 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.71 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.1 | 27 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |