和干菓子類 米菓 甘辛せんべい とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 8.7 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 30.2 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 37.1 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 1.5 | 89.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 1.4 | 81.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 19.5 | 67 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 32.6 | -32 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 43.1 | 43.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 120 | 1600 | -1480 | mg | | カルシウム | 7 | 19 | -12 | mg | | マグネシウム | 28 | 91 | -63 | mg | | リン | 110 | 840 | -730 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.4 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 79 | 1 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 8.81 | -8.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 3.72 | -3.69 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 22 | -20.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 28 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.28 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 3800 | -3786 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 5.73 | -5.04 | mg | | ビオチン | 2.1 | 310 | -307.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |