和干菓子類 米菓 甘辛せんべい と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 48.4 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 28.8 | -23 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 32.6 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.7 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.9 | 15.6 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 0.2 | 90.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 0.2 | 82.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 7.9 | 78.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 0.2 | 86 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 460 | 910 | -450 | mg | | カリウム | 120 | 210 | -90 | mg | | カルシウム | 7 | 94 | -87 | mg | | マグネシウム | 28 | 95 | -67 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.76 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.06 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 79 | | 79 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.1 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 14 | 100 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 2.36 | -1.67 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |