和干菓子類 米菓 甘辛せんべい と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 甘辛せんべいと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 56.7 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 21 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 25.2 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 14.1 | -13.3 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.9 | 15.8 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 91 | 0.4 | 90.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 83.1 | 0.4 | 82.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.5 | 6.2 | 80.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.2 | 0.4 | 85.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 460 | 61 | 399 | mg | | カリウム | 120 | 460 | -340 | mg | | カルシウム | 7 | 16 | -9 | mg | | マグネシウム | 28 | 34 | -6 | mg | | リン | 110 | 320 | -210 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.01 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 5 | 37 | -32 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 79 | 0 | 79 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.4 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.65 | -0.96 | mg | | ビオチン | 2.1 | 6.1 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | 別名： ざらめせんべい | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |