和干菓子類 米菓 揚げせんべい と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 9.5 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 5.1 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 1 | 15.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 17.4 | 1.3 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 0.1 | 75.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 0.1 | 68.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 9.7 | 62.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 32.1 | -31.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 64.3 | 7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 19.1 | -17.5 | g | | ナトリウム | 490 | 2600 | -2110 | mg | | カリウム | 82 | 6100 | -6018 | mg | | カルシウム | 5 | 780 | -775 | mg | | マグネシウム | 21 | 530 | -509 | mg | | リン | 87 | 180 | -93 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.21 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200000 | -199999 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 14 | -13 | μg | | モリブデン | 70 | 11 | 59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 110 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 240 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.35 | 0.26 | mg | | ビオチン | 1 | 9.7 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |