和干菓子類 米菓 揚げせんべい と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 3.9 | 0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 37.8 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | | 16.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 17.4 | 14.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | | 75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | | 69 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 20.7 | 51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 18.8 | -18.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 39.5 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 490 | 0 | 490 | mg | | カリウム | 82 | 1400 | -1318 | mg | | カルシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | マグネシウム | 21 | 200 | -179 | mg | | リン | 87 | 720 | -633 | mg | | 鉄 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.13 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.68 | 2.86 | -2.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 70 | | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 19 | -16.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 10 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 28 | 190 | -162 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.56 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 460 | -449 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.59 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |