和干菓子類 米菓 揚げせんべい と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 11.7 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 31 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 33 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 19.9 | -3 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 17.4 | 21.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 7 | 68.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 6.6 | 62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 16.7 | 55.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 15.9 | -15.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 28.8 | 42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 490 | 1 | 489 | mg | | カリウム | 82 | 1800 | -1718 | mg | | カルシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | マグネシウム | 21 | 230 | -209 | mg | | リン | 87 | 480 | -393 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.97 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.68 | | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 70 | 300 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 15 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 5.6 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 34 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.88 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.46 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 220 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.49 | -0.88 | mg | | ビオチン | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |