和干菓子類 米菓 揚げせんべい と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 81.4 | -77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 3.7 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 3.2 | 13.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 17.4 | 3.4 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 5.3 | 70.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 4.9 | 64.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 7.2 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 9.1 | 62.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 490 | 480 | 10 | mg | | カリウム | 82 | 270 | -188 | mg | | カルシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | マグネシウム | 21 | 44 | -23 | mg | | リン | 87 | 88 | -1 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.48 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 70 | 10 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 700 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 73 | -73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1.7 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 39 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 52 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.2 | 0.41 | mg | | ビオチン | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |