和干菓子類 米菓 揚げせんべい と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 49.6 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 13.8 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 16.5 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 28.2 | -11.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 17.4 | 34.3 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 0.2 | 75.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 0.2 | 68.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 4.2 | 67.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.2 | 71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 490 | 53 | 437 | mg | | カリウム | 82 | 100 | -18 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 21 | 11 | 10 | mg | | リン | 87 | 540 | -453 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.08 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 4 | 47 | -43 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 70 | 12 | 58 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1.6 | 7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 39 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 150 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 3.6 | -2.99 | mg | | ビオチン | 1 | 65 | -64 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |