和干菓子類 米菓 揚げせんべい と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 3.6 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 26.5 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 32 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 10.4 | 6.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 17.4 | 11.6 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 29.6 | 46.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 27.5 | 41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 40.7 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 14.3 | -13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 48.3 | 23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 490 | 3 | 487 | mg | | カリウム | 82 | 1100 | -1018 | mg | | カルシウム | 5 | 42 | -37 | mg | | マグネシウム | 21 | 310 | -289 | mg | | リン | 87 | 1100 | -1013 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.89 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.68 | | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 70 | | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 28 | -25.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 2 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.82 | -1.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.24 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 390 | -379 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.34 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |