和干菓子類 米菓 揚げせんべい と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 揚げせんべいと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 10.7 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 60 | -55.1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 75.1 | -69.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 4.5 | 12.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 17.4 | 5.6 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 75.9 | 0.7 | 75.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69 | 0.6 | 68.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 16.9 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.7 | 70.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 490 | 850 | -360 | mg | | カリウム | 82 | 790 | -708 | mg | | カルシウム | 5 | 970 | -965 | mg | | マグネシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | リン | 87 | 1400 | -1313 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.68 | | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 70 | | 70 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 23 | -20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 11 | 300 | -289 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.95 | -2.34 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |