和干菓子類 ひなあられ 関西風 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 16 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 16.6 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | | 84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | | 76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 2.1 | 83.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 44.2 | -42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 46.3 | 39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 20.1 | -18 | g | | ナトリウム | 680 | 4500 | -3820 | mg | | カリウム | 150 | 810 | -660 | mg | | カルシウム | 15 | 920 | -905 | mg | | マグネシウム | 35 | 880 | -845 | mg | | リン | 150 | 280 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.86 | -0.48 | mg | | マンガン | 1.37 | 1.32 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 280 | -265 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.88 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 11.4 | -9.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |