和干菓子類 ひなあられ 関西風 とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 16.9 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 16.9 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 8 | 22.1 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | | 84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | | 76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 18 | 67.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 29.1 | -27.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 41.7 | 44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 18.7 | -16.6 | g | | ナトリウム | 680 | 3900 | -3220 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 15 | 490 | -475 | mg | | マグネシウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.8 | -0.42 | mg | | マンガン | 1.37 | 17 | -15.63 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2200 | -2190 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 5 | 160 | -155 | μg | | モリブデン | 130 | 23 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1 | 10 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 180 | -165 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.44 | 0.58 | mg | | ビオチン | 2.5 | 31 | -28.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |