和干菓子類 ひなあられ 関西風 とまいたけ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 9.3 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 12.8 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 8 | 21.9 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 3.6 | 80.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 3.4 | 73.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 29.5 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 40.9 | -39.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 59.9 | 25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 680 | 3 | 677 | mg | | カリウム | 150 | 2500 | -2350 | mg | | カルシウム | 15 | 2 | 13 | mg | | マグネシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | リン | 150 | 700 | -550 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.78 | -1.4 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.47 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 130 | 9 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.92 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 1 | 64 | -63 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 69 | -66.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 220 | -205 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 3.67 | -2.65 | mg | | ビオチン | 2.5 | 240 | -237.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |