和干菓子類 ひなあられ 関西風 と（ひし類） とうびし 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と（ひし類） とうびし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | （ひし類） とうびし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 65.5 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 2.5 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 8 | 2.7 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 28.2 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 25.7 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 25.4 | 60.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 5.1 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 30.5 | 55.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 680 | 12 | 668 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | マグネシウム | 35 | 45 | -10 | mg | | リン | 150 | 130 | 20 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.27 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 1 | 129 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.7 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 71 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.37 | 0.65 | mg | | ビオチン | 2.5 | 7.3 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |