和干菓子類 ひなあられ 関西風 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 23.6 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 25 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 50.5 | -49.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 49.6 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 10.8 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 10.1 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 10.1 | 75.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 11.4 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 21.3 | 64.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 150 | 760 | -610 | mg | | カルシウム | 15 | 50 | -35 | mg | | マグネシウム | 35 | 200 | -165 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.69 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.37 | 2.15 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 96 | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 23 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 28 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 58 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.2 | -1.18 | mg | | ビオチン | 2.5 | 110 | -107.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |