和干菓子類 ひなあられ 関西風 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 11.2 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 18 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 8 | 18.3 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 52.1 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 47.4 | 29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 54.9 | 30.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 10.3 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 64.3 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 680 | 6 | 674 | mg | | カリウム | 150 | 1300 | -1150 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 35 | 200 | -165 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.12 | -0.74 | mg | | マンガン | 1.37 | 8.25 | -6.88 | mg | | ヨウ素 | 10 | 10 | 0 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 14 | 116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8.6 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 200 | -185 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.58 | -1.56 | mg | | ビオチン | 2.5 | 27 | -24.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |