和干菓子類 ひなあられ 関西風 と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 65.5 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 13.8 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 8 | 15 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 1.6 | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 1.5 | 75.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 3.5 | 82.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 8 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 9.9 | 75.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 15 | 69 | -54 | mg | | マグネシウム | 35 | 66 | -31 | mg | | リン | 150 | 230 | -80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.39 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.93 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 85 | 45 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 36 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.08 | 0.94 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.9 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |