和干菓子類 ひなあられ 関西風 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 71.6 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 13.6 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 14.9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | | 84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | | 76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 7.9 | 77.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 6.7 | 79.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 680 | 740 | -60 | mg | | カリウム | 150 | 140 | 10 | mg | | カルシウム | 15 | 70 | -55 | mg | | マグネシウム | 35 | 65 | -30 | mg | | リン | 150 | 150 | 0 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.58 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 10 | 63 | -53 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 130 | 43 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 11 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.17 | 0.85 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.2 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |