和干菓子類 ひなあられ 関西風 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 2.6 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 34.6 | -27.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 37.5 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 23.7 | -22.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 25.1 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 6.8 | 77.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 6.5 | 70.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 18.4 | 67.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 15.3 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 29.5 | 56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 150 | 2000 | -1850 | mg | | カルシウム | 15 | 180 | -165 | mg | | マグネシウム | 35 | 250 | -215 | mg | | リン | 150 | 680 | -530 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.23 | -0.85 | mg | | マンガン | 1.37 | 2.32 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 130 | 370 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 250 | -235 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.74 | 0.28 | mg | | ビオチン | 2.5 | 33 | -30.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |