和干菓子類 ひなあられ 関西風 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 31.2 | -24 | g | | たんぱく質 | 8 | 32.8 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.9 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 19.5 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 7.7 | 76.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 7.3 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 18.4 | 67.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 15.6 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 30.8 | 55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.4 | -2.3 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 150 | 1800 | -1650 | mg | | カルシウム | 15 | 170 | -155 | mg | | マグネシウム | 35 | 220 | -185 | mg | | リン | 150 | 460 | -310 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.01 | -0.63 | mg | | マンガン | 1.37 | | 1.37 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 130 | 41 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 260 | -245 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.64 | -0.62 | mg | | ビオチン | 2.5 | 33 | -30.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |