和干菓子類 ひなあられ 関西風 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 65.4 | -62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 14.1 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 14.8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 9.2 | -8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 1.6 | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 1.5 | 75.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 0.8 | 84.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 8.4 | 77.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 150 | 530 | -380 | mg | | カルシウム | 15 | 79 | -64 | mg | | マグネシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | リン | 150 | 190 | -40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.23 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.37 | 1.01 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 77 | 53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 41 | -26 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.26 | 0.76 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.8 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |