和干菓子類 ひなあられ 関西風 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 15.3 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 17.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 8 | 22.1 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 41.8 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 38.1 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 42.3 | 43.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 19.6 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 56.4 | 29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 680 | Tr | 680 | mg | | カリウム | 150 | 1400 | -1250 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | リン | 150 | 370 | -220 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.77 | -0.39 | mg | | マンガン | 1.37 | 1.93 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 130 | 110 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 87 | -72 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.65 | 0.37 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.5 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |