和干菓子類 ひなあられ 関西風 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 52.6 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 5.6 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 8 | 6.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.8 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 1.4 | 13.1 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 20.3 | 64.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 19.4 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 23 | 62.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 20 | 65.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | ナトリウム | 680 | 2300 | -1620 | mg | | カリウム | 150 | 47 | 103 | mg | | カルシウム | 15 | 57 | -42 | mg | | マグネシウム | 35 | 6 | 29 | mg | | リン | 150 | 210 | -60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.03 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | 10 | 41 | -31 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 5 | 125 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | (Tr) | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 59 | -44 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.38 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2.5 | 25 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 5.7 | -4 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |