和干菓子類 ひなあられ 関西風 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 40 | -37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 7.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 47.4 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 43.8 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 45.2 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 45.3 | 40.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 680 | 260 | 420 | mg | | カリウム | 150 | 210 | -60 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 35 | 13 | 22 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.37 | (Tr) | 1.37 | mg | | ヨウ素 | 10 | 12 | -2 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 130 | 9 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 15 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.68 | 0.34 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.1 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |