和干菓子類 ひなあられ 関西風 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 56.3 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 6 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.4 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.4 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 25.3 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 23.8 | 53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 26.8 | 58.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 25.5 | 60.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 680 | 73 | 607 | mg | | カリウム | 150 | 100 | 50 | mg | | カルシウム | 15 | 65 | -50 | mg | | マグネシウム | 35 | 7 | 28 | mg | | リン | 150 | 70 | 80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.03 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | 10 | 12 | -2 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 130 | 6 | 124 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 27 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.91 | 0.11 | mg | | ビオチン | 2.5 | 3.5 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |