和干菓子類 ひなあられ 関西風 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 42 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 9.9 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 8 | 12.1 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 1.4 | 23.9 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 22.1 | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 21.1 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 26.7 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 20.7 | 65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 680 | 38 | 642 | mg | | カリウム | 150 | 80 | 70 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 35 | 12 | 23 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.05 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | 10 | 50 | -40 | μg | | セレン | 7 | 34 | -27 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 130 | 19 | 111 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 99 | -84 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.85 | -0.83 | mg | | ビオチン | 2.5 | 36 | -33.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |