和干菓子類 ひなあられ 関西風 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 24.4 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 47.5 | -40.3 | g | | たんぱく質 | 8 | 54.8 | -46.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 7.8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 9.6 | 74.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 9.2 | 67.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 14.1 | 71.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 6.4 | 79.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.6 | -4.5 | g | | ナトリウム | 680 | 1900 | -1220 | mg | | カリウム | 150 | 760 | -610 | mg | | カルシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | マグネシウム | 35 | 54 | -19 | mg | | リン | 150 | 420 | -270 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 8.8 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.25 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.13 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 7 | 38 | -31 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 130 | 3 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 23 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 12 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.25 | -0.23 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.5 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |