和干菓子類 ひなあられ 関西風 と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 77.4 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 17.6 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | (Tr) | 84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | (Tr) | 76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 1.1 | 84.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | Tr | 85.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 680 | 840 | -160 | mg | | カリウム | 150 | 120 | 30 | mg | | カルシウム | 15 | 190 | -175 | mg | | マグネシウム | 35 | 48 | -13 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.09 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 10 | 13 | -3 | μg | | セレン | 7 | 39 | -32 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 130 | 1 | 129 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 26 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.3 | 0.72 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.9 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |