和干菓子類 ひなあられ 関西風 と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 13 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 13 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 62.6 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 57 | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 58.5 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 11.4 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 69.4 | 16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | マグネシウム | 35 | 140 | -105 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.43 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.37 | 4.09 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 7 | 54 | -47 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 130 | 47 | 83 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 49 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.29 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2.5 | 11 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |