和干菓子類 ひなあられ 関西風 と小麦 ［玄穀］ 国産 普通の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関西風と小麦 ［玄穀］ 国産 普通の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 小麦 ［玄穀］ 国産 普通 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 9.5 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 8 | 10.8 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.5 | 64.3 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.8 | 58.5 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 59.8 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 14 | -12.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.8 | 72.1 | 13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | マグネシウム | 35 | 82 | -47 | mg | | リン | 150 | 350 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.38 | 0 | mg | | マンガン | 1.37 | 3.9 | -2.53 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 130 | 29 | 101 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8.9 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 38 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.03 | -0.01 | mg | | ビオチン | 2.5 | 7.5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 100 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |