和干菓子類 ひなあられ 関東風 とまつも 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 12.6 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | | 8.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 27.9 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | | 78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 14.3 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 28.5 | -26 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 40.8 | 39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 13.8 | -11.6 | g | | ナトリウム | 600 | 1300 | -700 | mg | | カリウム | 260 | 3800 | -3540 | mg | | カルシウム | 26 | 920 | -894 | mg | | マグネシウム | 47 | 700 | -653 | mg | | リン | 180 | 530 | -350 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.36 | 1.25 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 1 | 5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 720 | -693 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.24 | -0.29 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |