和干菓子類 ひなあられ 関東風 とかわのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 13.7 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | | 8.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 38.1 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 0.4 | 78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 0.4 | 71.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 0.6 | 78.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 41.7 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 41.7 | 39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 600 | 85 | 515 | mg | | カリウム | 260 | 500 | -240 | mg | | カルシウム | 26 | 450 | -424 | mg | | マグネシウム | 47 | 250 | -203 | mg | | リン | 180 | 730 | -550 | mg | | 鉄 | 1.1 | 61 | -59.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | マンガン | 1.36 | 2.07 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.1 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 1200 | -1173 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.2 | -0.25 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |