和干菓子類 ひなあられ 関東風 と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 7.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.7 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | | 78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 51.3 | 28.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 21.3 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 69.7 | 11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | g | | ナトリウム | 600 | 210 | 390 | mg | | カリウム | 260 | 3500 | -3240 | mg | | カルシウム | 26 | 500 | -474 | mg | | マグネシウム | 47 | 160 | -113 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.74 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 9 | 20 | -11 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 140 | 29 | 111 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.1 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 210 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.24 | -0.29 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.9 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |