和干菓子類 ひなあられ 関東風 としそ 実 生の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風としそ 実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | しそ 実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 85.7 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 2.7 | 6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 3.4 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | | 78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 0.7 | 78.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 8.9 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 8.9 | 71.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 260 | 300 | -40 | mg | | カルシウム | 26 | 100 | -74 | mg | | マグネシウム | 47 | 71 | -24 | mg | | リン | 180 | 85 | 95 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.52 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.36 | 1.35 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 72 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.8 | 0.15 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 試料： 青じそ
廃棄率： 穂じその場合 35 %
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |