和干菓子類 ひなあられ 関東風 と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 65.1 | -60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13.8 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 14.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 8.5 | -6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 8.6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 1.7 | 76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 1.6 | 69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 2.6 | 76.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 9.8 | 70.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 600 | Tr | 600 | mg | | カリウム | 260 | 480 | -220 | mg | | カルシウム | 26 | 55 | -29 | mg | | マグネシウム | 47 | 64 | -17 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.33 | 0.07 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.98 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 140 | 170 | -30 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 43 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.17 | 0.78 | mg | | ビオチン | 4.2 | 9.3 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |