和干菓子類 ひなあられ 関東風 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 8.7 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 30.2 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 37.1 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 4.7 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 6.8 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 1.5 | 76.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 1.4 | 70.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 19.5 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 32.6 | -30.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 43.1 | 37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 600 | 120 | 480 | mg | | カリウム | 260 | 1600 | -1340 | mg | | カルシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | マグネシウム | 47 | 91 | -44 | mg | | リン | 180 | 840 | -660 | mg | | 鉄 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.4 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 140 | 1 | 139 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 8.81 | -8.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3.72 | -3.66 | mg | | ナイアシン | 1 | 22 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.28 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 3800 | -3773 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 5.73 | -4.78 | mg | | ビオチン | 4.2 | 310 | -305.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |