和干菓子類 ひなあられ 関東風 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 12.7 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 8.9 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 11 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 42.3 | 36.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 38.5 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 69.2 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 66.6 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 600 | 65 | 535 | mg | | カリウム | 260 | 1300 | -1040 | mg | | カルシウム | 26 | 410 | -384 | mg | | マグネシウム | 47 | 150 | -103 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | マンガン | 1.36 | 6.34 | -4.98 | mg | | ヨウ素 | 9 | 5 | 4 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 5 | 30 | -25 | μg | | モリブデン | 140 | 14 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 0 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | | 0.95 | mg | | ビオチン | 4.2 | 20 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |