和干菓子類 ひなあられ 関東風 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 50.3 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13.5 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 16.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 27.6 | -25.1 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.8 | 34.1 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 0.2 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 0.2 | 71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 4.6 | 74.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 0.2 | 80.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 600 | 58 | 542 | mg | | カリウム | 260 | 87 | 173 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 47 | 12 | 35 | mg | | リン | 180 | 530 | -350 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.07 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | 9 | 200 | -191 | μg | | セレン | 7 | 36 | -29 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 140 | 13 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 37 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 0 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 140 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.7 | -1.75 | mg | | ビオチン | 4.2 | 54 | -49.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |