和干菓子類 ひなあられ 関東風 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 72.9 | -68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 11.4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 10.7 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 2.8 | 13.1 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 0.3 | 78.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 0.3 | 71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 3.9 | 75.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 0.3 | 80.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 600 | 130 | 470 | mg | | カリウム | 260 | 150 | 110 | mg | | カルシウム | 26 | 60 | -34 | mg | | マグネシウム | 47 | 11 | 36 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.03 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | 9 | 140 | -131 | μg | | セレン | 7 | 46 | -39 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 140 | 8 | 132 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 91 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.98 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4.2 | 19 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |